 Le lapin symbolisait autrefois la fertilité et le renouveau, comme le printemps! Aujourd’hui les lapins en chocolat se renouvellent chaque année. On retrouve des lapins et lapines moins sucrés, avec plus de cacao et emballés dans des éco-emballage, et ce, grâce à la demande du consommateur.
Cette année, priorisez les lapins et oeufs fait au Québec, ou certifié équitable. Ainsi vous encouragerez l’achat local, contribuerez à diminuer les émissions de gaz à effet de serre liées au transport et améliorerez le sort de petits producteurs de cacao. Aussi, il peut être très amusant de fabriquer soi-même ses gourmandises au chocolat, ce qui demeure le moyen le plus écologique et artistique! Évitez les emballages ou emballez-les dans une boîte de métal ou de plastique. Cultivez l’artiste en vous, et créez des lapins et lapines à votre image! En terminant; Oui au chocolat noir (au moins 70% de cacao) plutôt que le chocolat au lait. Avec les antioxydants présents dans le cacao, le chocolat noir a plus d’effets bénéfiques sur votre santé. Chocolat à découvrir : Geneviève Grandbois; http://www.chocolatsgg.com
Dernière mise à jour : 08-04-2009
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